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珍珠丸子用圓糯米還是長糯米

生活 更新时间:2024-07-31 01:11:37

  我們可以根據自己的喜好來選擇是使用長糯米還是圓糯米,長糯米的口感一般都比較粘,但是它冷卻之後會變硬,而圓糯米雖說粘度低,但它的口感比長糯米更軟。我們平時若想制作珍珠丸子的話,隻要調制好肉餡再把它搓成球形裹上糯米即可。

  用圓糯米還是長糯米制作珍珠丸子 

  其實我們自己在家做珍珠丸子的時候并沒有那麼多講究,而且圓糯米和長糯米的營養價值也都差不多,所以我們完全可以根據自己的喜好來選擇是使用長糯米還是圓糯米。

  長糯米是一種煮熟之後比較粘的糯米,不過它在冷卻之後會變得比較硬。而圓糯米的口感就沒有長糯米那麼粘,但是它相對于長糯米而言更軟。我們若是喜歡粘的珍珠丸子的話,就可以選擇用長糯米。

  我們平時在若想在家中制作珍珠丸子的話,隻需要先準備适量的肉并将它剁成肉餡,然後往肉餡中加入蔥、姜、食鹽、雞精等物,最後把肉餡搓成球形并裹上糯米蒸熟即可。

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