很多人認為，粥是養胃佳品，事實上，對不小心受涼或吃壞肚子的人而言，偶爾喝粥有利于消化，但健康人群長期喝粥易導緻胃腸功能退化。那麼為什麼喝粥不養胃?長期喝粥會怎樣?下面小編帶來介紹。
為什麼喝粥不養胃
胃不舒服的時候，你可能聽過這樣的建議：胃不好多喝粥、多吃素。粥通常未經充分咀嚼就被吞下，沒有足夠的唾液進行初步消化。水分稀釋胃酸的同時，還會使胃容量增大，一定程度上加重了胃的負擔。
此外，蘇打餅幹、牛奶等食物也是很多人眼中的養胃高手，它們雖然有一定的好處，但吃不對反而會加重損傷。
一方面，粥以碳水化合物為主，白粥的營養價值低難以滿足人體豐富繁多的營養需求。
另一方面，長期來看，喝粥會減弱胃的消化能力。
粥通常煮的軟糯且稀爛，胃不再需要對其進行研磨、消化，可以直接送入腸道内進行吸收。
但不用慢慢咀嚼，不能促進可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌;而且水含量偏高的粥在進入胃裡後，會起到稀釋胃酸的作用，加速胃的膨脹，使胃運動緩慢，這同樣不利于消化。因此胃病患者不宜老喝粥，而應選擇其他容易消化吸收的飲食，細嚼慢咽，促進消化。
喝粥養胃這個方法，适合胃動力不足、消化不良、容易胃脹的人。不适合胃酸過多的人。尤其是有胃食管反流的情況下，并不适合喝粥養胃，甚至可能“雪上加霜”。
長期喝粥會怎樣
吃飯太快、工作壓力大、熬夜、空腹喝咖啡提神，現代人或多或少都會有些胃病。每當胃不舒服的時候，很多人都會喝點粥來緩解胃痛。醫生提醒，喝粥容易胃酸，因為粥的主要成分是碳水化合物，澱粉類的物質容易排空，導緻基礎胃酸分泌沒有可以中和的食物，反而對胃造成傷害。
那麼哪些人适合喝粥呢?
消化功能較弱的孩子、老人以及剛動過手術的胃功能較弱的患者就比較适用。
另外粥的體積比較大，更容易産生飽腹感，比如小米粥、紅豆粥、綠豆粥等，适合減肥人群食用，能幫助人們控制體重。
為什麼有的人喝粥傷胃?
不适合用喝粥來養胃的人主要有胃下垂、胃潰瘍、容易燒心、反酸、高血糖的患者。粥屬于流質食物，在進入胃部後，胃酸容易漂浮在粥上面，從而導緻胃液反流到食管，從而加重反酸、燒心的問題。
此外，經常喝粥會讓腸胃長期處于一種“慵懶”的狀态，會導緻消化功能的衰退，也對“養胃”不利。
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