炒鍋是咱們平常生活中經常用的一種廚具，在咱們平常生活中，幾乎所有的美食都需要用到炒鍋。而且每個家庭裡面都會有炒鍋，有的甚至有好幾口。咱們在平時炒菜的時候，相信大部分朋友都有過糊鍋，粘鍋的經曆，而且大部分朋友家的鍋底上都會沾有很多的油漬，很難清洗。

粘在鍋裡的油漬是非常難以清洗的，即使拿水泡很長時間再用鋼絲球刷也刷不幹淨，那麼鍋底有很多油漬的鍋該如何處理呢？今天就來跟大家分享一個小技巧，讓你家的鍋秒變新鍋，秒變不粘鍋，非常簡單，特别實用，接下來咱們就一塊去看一下吧。

先把咱們需要清理的炒鍋取出來，然後再把燃氣竈打開，将燃氣竈的火開成大火，接下來咱們将炒鍋放在大火上面燒，這個時候需要将油煙機給打開，因為在燒制的時候會有大量的濃煙冒出，不開油煙機的話房間内很難待人。在這裡要注意一下，咱們在燒制的時候火候一定要大。燒好之後咱們先關火把鍋晾涼，這個時候千萬要記着，千萬不要用涼水直接沖，因為直接用涼水沖的話，鍋就廢了。

等到炒鍋完全晾涼的時候，咱們就用鏟子或者是刀子将鍋上的油漬全部鏟下來，全部鏟幹淨之後咱們把鍋放入水中，然後把鍋清洗一下，用鋼絲球來清洗，然後再一次把鍋放在燃氣道上，再将燃氣竈開成大火，将鍋燒熱，燒出鍋氣，燒到冒煙的程度的時候，咱們取出适量的食用油，将其淋入鍋中。咱們先把鍋潤一下，四周全部都要潤到，将它燒兩分鐘左右，将油燒熱。

鍋中的油燒熱了之後咱們就把油倒出來。這樣咱們的鍋就已經清理好了，而且具有一定的不粘效果，接下來咱們可以測試一下這個鍋不粘效果。向鍋中加入适量的食用油，先将油燒熱，然後再取出一顆雞蛋來，咱們做一個荷包蛋，将準備好的雞蛋直接打到鍋中，打入雞蛋之後稍微煎一下，将底面煎至定型，然後用鍋鏟輕輕地鏟一下。

在鏟雞蛋的時候就可以看到這個鍋粘不粘雞蛋了。如果鍋底一點不沾雞蛋，那麼就說明咱們清理得非常好，如果鍋還粘雞蛋的話，那麼就說明清理得不夠徹底，還需要再清理一下。

在這裡跟大家說幾個注意小事項。第1，咱們在燒鍋的時候，一定要用大火将鍋的底部和四周全部燒到。第2，鍋燒好之後讓它放在旁邊自然晾涼，千萬不要用涼水沖，一旦用涼水沖的話，這口鍋很有可能就廢掉了。第3，鍋中加入油之後要将裡面的油燒到冒煙的程度。

以上就是今天要跟大家分享的清理鍋的小技巧，這個小技巧還是比較簡單，比較實用的，學會了之後就可以讓家裡用了很久的炒鍋秒變新鍋了，你學會了嗎？

好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，歡迎大家收看大叔食記，這裡為你提供健康美味的食譜、烹饪技巧、做菜其實很輕松！喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

本文由“大叔食記”原創制作，未經允許，嚴禁搬運抄襲，謝謝合作！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!