香菇肉餅的做法?準備豬肉、香菇、鹹鴨蛋、生粉、白糖、蚝油、生抽、花生油,我來為大家科普一下關于香菇肉餅的做法?以下内容希望對你有幫助!
準備豬肉、香菇、鹹鴨蛋、生粉、白糖、蚝油、生抽、花生油。
豬肉、香菇清洗幹淨後,用菜刀手工剁碎備用。
剁好的肉肉用調味碗裝好,然後下入少許的生粉、白糖、蚝油、生抽、花生油和壓碎蛋黃的鹹鴨蛋。鹹鴨蛋下入前,要先試一下味道,要是非常的鹹,蛋白就要适量的減少一些。
味料放入後,先用手攪拌均勻,然後把肉肉轉到蒸盤上,并用手掌輕輕攤平壓實。
等蒸鍋裡的水大開後,放入蒸盤,高火蒸10分鐘即可出鍋開吃。
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