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大米面粉等糧食是顔色越白越好嗎

生活 更新时间:2024-09-27 13:13:38

  大米面粉等糧食并不是顔色越白越好的,因為大米、面粉加工的越細緻顔色就會越白,但是同時它裡面的營養元素也會大量流失,另外過于精細的食物會影響血糖生長指數,從而不利于血糖調控,所以我們在購買大米、面粉等糧食的時候不要一味挑選顔色白的。

  購買大米面粉等糧食要買白色的嗎 

  對于一些比較喜歡吃米面的人來說,經常會購買一些大米、面粉回家,想吃的時候就自己動手制作,比較方便。大米、面粉色澤較白,做出來的食物也非常好吃,不過很多人在購買它們的時候會更傾向于買顔色白的。

  不過類似大米、面粉這類型的食物,并不是顔色越白越好的,一般來說,大米、面粉等加工越細緻顔色就會越白,但是同時它也會損失大量的營養元素,且加工過于細緻的食物會影響血糖生長指數,從而無法很好的調控血糖。

  所以我們在購買這類食物的時候,不要一味的挑選顔色潔白的,大多比較好的米、面顔色是白色或者是微黃色,且聞起來沒有什麼異味,味道也帶有一點點的甜味,沒有發酸等迹象,這樣制作出來的食物營養價值才會更高,口感也會更好。

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