用料:牛排、紅椒、洋蔥、蒜茸、青椒。
腌料:生抽、辣醬油、油、胡椒粉、雞精。
調料:糖、老抽、鹽、水生粉、茄汁、蔥花、黑胡椒。
做法:
牛排用腌料腌15分鐘;盤内下油2匙,微波高火2分鐘預熱,放入腌好的牛排,微波高火1分鐘,翻面,再加熱1分鐘,可根據個人喜愛的生熟程度而加減時間;取一碗加油2匙,微波高火1分鐘,預熱,投入洋蔥絲,蒜茸,青椒絲,紅椒絲爆香,加入調料,微波高火2分鐘至滾,淋在牛排上即可。
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