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生大米可以直接炸嗎

生活 更新时间:2024-07-03 11:07:01

  生大米是可以直接炸的,炸出來之後會外脆裡香,還自帶大米的香味,讓人更有食欲。一般我們在鍋裡倒入适量的油,加熱之後,将大米直接倒在裡面炸,直到它漂浮起來就可以撈出來了。

  炸大米一直是我們小時候最喜歡吃的零食之一,那是吃的東西不多,大人們在房子前面燒火堆的時候,經常會将一些搗稻谷撒在裡面,等噼裡啪啦一陣響聲之後,就會可以将它們拿出來吃了。

  所以生大米是可以直接炸的,且炸出來之後外脆裡香,帶有很濃郁的大米味,讓人看起來更有食欲。首先我們在鍋裡面倒入适量的油,加熱之後,再将大米直接倒在油裡面,将它炸到漂浮到上面為止,這個時候會問到輕微的米香,撈起即可。

  這裡注意,炸的米一點要選晚稻米或者是粳米這些口感比較硬的米,這樣才比較适合炸着吃,如果用糯米的話,口感會比較差,還容易粘鍋。

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