導讀：說起玉米，讓我記憶最深的是一次廣州之旅，因為10年前，和朋友坐了10多個小時的綠皮火車，剛出火車站，一陣陣玉米的清香味撲鼻而來，而此時肚子也咕咕地叫了起來，所以我們一人就買了1個玉米啃了起來，可别說，這個玉米的味道至今我仍然很難忘，因為我當時隻吃了一口，就發現此玉米比我在家鄉吃着更香更糯，和我在家鄉吃的玉米完全不是同一個食物。而在廣州停留的2天裡，我發現廣州各個美食廣場都有玉米賣，而我們又吃了2家煮的玉米，發現和我們在火車站吃的是一個味道。
而在最後買玉米的一個廣場，我和一位60多歲的老爺爺閑聊了起來，并且一直反複誇贊廣州人煮的玉米好吃，此時爺爺也毫不保留地給我們講起了煮玉米的訣竅，可别說，聽完老爺爺給我們講的煮玉米方法後，真的是才知道，煮玉米千萬不能隻放水，而需要多加2味。我回到家後，按照老爺爺教給我的方法煮玉米，真的吃着更軟糯，聞着更清香，真的超好吃。接下來我就把此方法分享給大家，大家有機會，在家也一定要試試。
【食材準備】：玉米6個、小蘇打2克、白砂糖5克、清水适量。
【煮玉米的方法】：
第一步：首先将玉米的外皮剝得隻剩下一片葉，然後再用流水将玉米沖洗2遍即可備用。
第二步：鍋中放入适量的水，然後開大火，将鍋中的水煮沸後，接着再将玉米一個個地擺入到鍋中。
第三步：開大火，等鍋中水再次燒沸後，此時再将白砂糖、小蘇打全部放入到鍋中，中火将玉米煮30分鐘。
第四步：30分鐘後關火，此時不要揭開鍋蓋，繼續将玉米焖15分鐘以上，即可食用。
煮玉米時，需要留少許的葉片和玉米須，因為這2種物質都具有清香味，如果這香味進入到玉米粒中，可以使玉米吃着更香。而小蘇打可以使玉米顆粒變得更軟，從而使玉米葉、玉米須中的清香味，更容易的進入到玉米粒中。
第二點：加白砂糖
煮玉米時，需要加少許的白砂糖，因為白砂糖進入到玉米粒中，可以使玉米吃着更軟糯，但是白砂糖不宜加的過多，不然吃玉米時，會特别的黏手。
第三點：煮熟後焖15分鐘以上玉米煮熟後，一定要焖15分鐘以上，這一步可以使玉米葉、玉米須中的清香味，完全的進入到玉米中，從而使玉米吃着更香。
大家以後煮玉米，千萬不能隻放水！多加“小蘇打、白砂糖”這2味，就能使玉米更香更糯，超好吃。本文是胡師傅原創的圖文，後續胡師傅還會給大家講解更多做菜訣竅、最新菜譜給大家，感謝大家的觀看，如果今天文章對您有幫助，那就點一個關注，點一個贊，感謝您的支持。
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