巧剝闆栗殼的方法:
1、闆栗晾幹幾天;
2、将闆栗清洗幹淨;
3、闆栗放到闆上面,用刀的後尖切小口;
4、鍋内加水燒開,水要多一點,漫過闆栗;
5、燒開後加切口的闆栗關火;
6、蓋上鍋蓋焖5分鐘;
7、5分鐘後,先取出少許闆栗,趁熱用指甲從切口的地方輕松把皮剝掉。再取少許剝皮,不要全部取出,要趁熱剝皮;
8、剝好的闆栗可做好的食譜。
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