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冬瓜肉丸子湯的做法是什麼

知識 更新时间:2024-10-05 00:33:13

  食材用料:豬肉1塊,冬瓜1塊,生姜适量,蔥2顆,鹽适量,油适量,生抽适量,澱粉适量,蝦粉适量

  步驟:

  1、生姜,蔥切碎

  2、豬肉剁肉泥加入生姜,蔥

  3、加入鹽,料酒,生抽,蝦粉,澱粉攪拌均勻

  4、冬瓜削皮洗淨

  5、冬瓜切小塊,蔥切碎,肉泥做成丸子

  6、熱鍋涼油倒入一半蔥花爆香

  7、倒入冬瓜翻炒

  8、冬瓜炒軟加适量水煮開

  9、煮開後下入肉丸煮熟

  10、加鹽,蝦粉攪拌均勻即可

  11.盛入碗中撒上蔥花即可。

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