食材用料:豬肉1塊,冬瓜1塊,生姜适量,蔥2顆,鹽适量,油适量,生抽适量,澱粉适量,蝦粉适量
步驟:
1、生姜,蔥切碎
2、豬肉剁肉泥加入生姜,蔥
3、加入鹽,料酒,生抽,蝦粉,澱粉攪拌均勻
4、冬瓜削皮洗淨
5、冬瓜切小塊,蔥切碎,肉泥做成丸子
6、熱鍋涼油倒入一半蔥花爆香
7、倒入冬瓜翻炒
8、冬瓜炒軟加适量水煮開
9、煮開後下入肉丸煮熟
10、加鹽,蝦粉攪拌均勻即可
11.盛入碗中撒上蔥花即可。
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