1、生蚝肚子中的黑色部分不要吃。
2、生蚝肚子中的黑色部分是生蚝的代謝物和部分泥沙,如果生蚝所生存的環境有大量的重金屬物質,那麼黑色部分也會有一些重金屬元素,因此,這個部位是不可以吃的。生蚝大多數生活在沿海地區,會黏附在礁石上,随着海浪的沖刷,這種食物本身就會吸附一些泥沙,所以,在吃生蚝的時候,看到的黑色部分就扔到。
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