1、啤酒的醇香和麥芽香剛剛倒入杯中是很濃郁、很誘人的,若時間放長,香氣就會被揮發掉。
2、啤酒剛倒入杯中時,有細膩潔白的泡沫,它能減少啤酒花的苦味,減輕酒精對人的刺激。
3、啤酒中的二氧化碳倒入杯中時,能以杯底升起一串串很好看的二氧化碳氣泡。酒内含有的這些二氧化碳飲入口中,因有麻辣刺激感,而令人有一種爽快的感覺。尤其是在大口喝進啤酒後,容易打嗝,這就給人有了一種舒适、涼爽的感覺。
4、啤酒的酒溫以10-15℃飲用為宜。若倒在杯内的時間過長,其酒溫必然升高,酒香就會産生異味,而使苦味突出,失去爽快的感覺。因而啤酒應該大口大口地喝。
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