大閘蟹是每年秋季上市的一種美食，它的吃法比較多，可以蒸着吃，可以炒着吃，還可以炸着吃等，味道都是很不錯的。大閘蟹是不能吃死的，死掉的大閘蟹短時間内顔色不會有什麼變化，但是時間久了表面就會變得灰暗沒有光澤，并且蒸出來的是暗紅色。
死了的大閘蟹是什麼顔色的
一般沒有太大的變化。
如果大閘蟹的死亡時間相對較短，其外觀一般不會有很大變化。然而，如果死亡時間相對較長，大閘蟹的表面将變得十分灰暗，沒有光澤，因此，如果你想判斷大閘蟹的生死，你不能從顔色來判斷。
一般來說，如果它是一隻活的大閘蟹，最簡單的方法就是輕輕觸摸它的眼睛。如果眼睛還在動，就證明大閘蟹還活着。
死了的大閘蟹蒸出來顔色會變嗎
一般來說，死蟹的背部是暗紅色，腹部在烹調後是灰白色，而新鮮蟹是鮮紅色，腹部是亮白色。
煮熟的螃蟹味道鮮美，營養豐富。一旦螃蟹死亡，其體内的組氨酸将分解産生有毒組胺。螃蟹死得越久，毒性就越大。如果人們吃這種螃蟹，就會引起食物中毒。常見表現為惡心、嘔吐、腹痛和腹瀉；在嚴重的情況下，可能發生脫水、電解質紊亂、驚厥，甚至休克、昏迷和敗血症。這取決于具體情況。
死了的大閘蟹吃了會怎麼樣
1.首先，大閘蟹的死亡時間會有所不同。如果新死的大閘蟹被吃掉，就不會有問題了。食用死大閘蟹一段時間可能會引起胃腸不适。
2.每個人的身體素質都不一樣。有些人有良好的胃腸功能，如果他們吃了一些變質和不正常的食物，就不會有問題。有些人的胃腸功能很差，稍有刺激就會引起不适。因此，吃死大閘蟹取決于具體情況。
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