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木薯澱粉和紅薯澱粉的區别

生活 更新时间:2025-02-08 06:30:12

  木薯澱粉和紅薯澱粉的區别主要在于原料和外形上。木薯澱粉是用木薯制作而成的,煮熟之後呈透明狀,吃起來非常有彈性,多被用于制作點心,而紅薯粉是用紅薯制成的,外形是灰色細長狀,屬于粗糧,經常食用對身體有好處。

  用木薯和紅薯制作而成的澱粉,在外觀上非常相似,所以很多人會将這二者混淆,或者是直接認為它們是一種東西,但是實際上這是大錯特錯的,木薯澱粉和紅薯澱粉是有一定區别的。

  木薯粉經常被稱為是泰國生粉,是澱粉的名稱,是用一種熱帶植物的塊根中提取的澱粉制作而成的,在加熱煮熟了之後,呈現透明狀,吃起來非常有彈性,因此在很多口感Q彈的點心中使用較多。

  而紅薯粉又被稱為是地瓜粉,加工制成之後外形是灰色細長條狀,和我們常吃的粉絲有點相似,其主要的成分是澱粉,屬于粗糧一類,經常食用的話能夠促進消化,對人身體有好處。

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