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自制葡萄酒生花了怎麼辦

知識 更新时间:2024-08-10 11:21:27

  自制葡萄酒生花了解決步驟:

  葡萄酒起花主要是産璞酵母的作用,産璞酵母會将酒精氧化成醛類物質,帶有指甲油的味道。不管密封與否,都會産生,主要是你造的酒單甯含量較低,估計你這款酒骨架纖弱,酒體單薄;準備紗網或長柄湯勺,慢慢将液面酒花撇淨;使用高度白酒用細管流加在液面,形成薄薄一層酒精液層;繼續觀察,如果仍舊出現酒花,必須盡快過濾,将酒放入保鮮櫃,冷澄清就好了。

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