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桂丁炖什麼肉好啊

知識 更新时间:2024-12-16 11:11:05

  桂丁具有溫裡散寒,止痛,止呃之功效,是人們喜愛的調味品之一,與大多數肉炖食皆可。可與羊肉炖食,做成桂丁炖羊肉。

  食材:羊肉、白籮蔔、姜、蒜 、大料、桂丁、鹽、油、豆瓣醬、雞精、紅辣椒、枸杞。

  做法:

  1、羊肉洗淨切塊,白蘿蔔洗淨去皮切塊備用;

  2、生姜洗淨切絲,香菜洗淨切段備用;

  3、鍋裡放适量油燒熱,放入姜、大料、桂丁、豆瓣醬、羊肉爆炒出香味;

  4、放入料酒、高湯,然後加入白蘿蔔、鹽、紅辣椒、胡椒粉、醬油燒透入味;

  5、放入雞精翻炒片刻,出鍋裝盤放香菜即可。

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