将菠蘿切成一小塊一小塊,剛好可以一口的大小,這時候我們用一個裝了清水的碗,在碗裡加幾勺食鹽。然後将菠蘿放到水裡,浸泡半小時。
也可以用小蘇打浸泡,因為小蘇打是屬于堿性物質,和酸性的菠蘿中和之後,菠蘿裡酸酸的感覺就會消失了,這樣自然吃起來就沒有半點酸澀的感覺。把剛剛浸泡完的菠蘿,甩一甩多餘的水分,這時候吃起來才是最合适,最美味的。
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