可以根據下面的方法制作。
主料:豆腐300克,豬肉(瘦) 100克。輔料:冬筍15克,木耳(水發) 20克。調料:鹽2克,味精1克, 料酒3克,色拉油5克,澱粉(玉米)5克。 肉絲豆腐羹的做法:
1、 把豆腐沖洗幹淨,切成條塊;
2、 豬瘦肉洗淨,切成絲;
3、 木耳、冬筍均切成絲;
4、 鍋内入色拉油燒熱,将肉絲放入,煸炒幾下,加入高湯,加料酒、鹽、豆腐、木耳絲及冬筍絲,燒沸;
5、 最後加入味精,用濕澱粉勾芡,即可食用。
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