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肉絲豆腐羹怎麼做

知識 更新时间:2024-06-24 20:09:11

  可以根據下面的方法制作。

  主料:豆腐300克,豬肉(瘦) 100克。輔料:冬筍15克,木耳(水發) 20克。調料:鹽2克,味精1克, 料酒3克,色拉油5克,澱粉(玉米)5克。 肉絲豆腐羹的做法:

  1、 把豆腐沖洗幹淨,切成條塊;

  2、 豬瘦肉洗淨,切成絲;

  3、 木耳、冬筍均切成絲;

  4、 鍋内入色拉油燒熱,将肉絲放入,煸炒幾下,加入高湯,加料酒、鹽、豆腐、木耳絲及冬筍絲,燒沸;

  5、 最後加入味精,用濕澱粉勾芡,即可食用。

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