立冬吃餃子寓意着人們對冬天的美好期盼,由于餃子的外形和耳朵很像,人們認為吃了它,冬天耳朵就不受凍了,還有“立冬不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”的說法。
By 抹茶16
1、準備醬汁所需食材
2、将韭菜理幹淨并清洗幹淨
3、将韭菜切碎并加入少許鹽腌出水
4、肉洗幹淨剁成肉餡
5、加入适量鹽和一勺生抽
6、鍋内放油燒熱倒入蛋液将雞蛋炒成小塊
7、将剁碎的雞蛋,蝦皮,韭菜,肉餡和油一起攪拌均勻
8、取一張餃子皮中間放上适量餡
9、将餃子包好
10、拍上成品圖,一道美味的韭菜豬肉餡水餃就完成了。
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