制作材料:豆腐皮、金針菇、植物油、醬油、料酒、白糖。
制作步驟:
1、将豆腐皮和金針菇洗淨,并切成合适大小的塊,放入碗中備用;
2、在鍋中加入植物油,加入金針菇、料酒、醬油燒制5分鐘;
3、金針菇炸完後取出,再将豆腐皮放入鍋中炸制5分鐘;
4、将豆腐皮取出,将金針菇放在豆腐皮上方并卷起;
5、将豆腐皮金針菇卷放入油鍋中炸制約10分鐘,制作完成。
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