一般情況下,橘子和酸奶最好不要一起吃。雖然橘子和酸奶的營養價值高,但是,兩者之間的成分會容易發生不良反應,一起吃會容易引起身體不适。
橘子富含維生素c,會把奶制品中的蛋白硬化,影響健康。在喝酸奶前後1小時左右,不宜吃橘子。因為酸奶奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇,就會發生凝固,從而影響酸奶的消化與吸收,在這個時間段裡也不宜進食其他酸性水果。酸奶和橘子、橙子、柚子、蘆柑都含有果酸的成分。一次性吃很多酸性東西,胃會不舒服。這些酸性物質會導緻胃的酸堿度不平衡,胃黏膜流失。
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