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蒸饅頭怎麼壓鍋蓋

知識 更新时间:2025-02-12 22:59:42

  1、蒸饅頭用濕毛巾圍着邊邊就好了。蒸饅頭是利用鍋裡的蒸氣流動。穿透饅頭才蒸熟的,所以不能壓的太嚴。過去蒸饅頭都用柳樹做的蒸籠,籠的頂部全是葦席做的,透氣好蒸出來的饅頭,既好吃又好看,就是這個道理。

  2、在日常生活中蒸饅頭的時候,一般情況下都是等蒸鍋開始上氣後再算時間的。而蒸鍋上氣再蒸個15-20分鐘就可以了。建議大家在蒸饅頭的時候蒸鍋中最好加入熱水,這樣做出來的饅頭形狀比較好看,而且不會出現饅頭中間是生的情況。

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