導報君語
西餐，廣州人愛的還是這一家
廣州人向來務實，在飲食上也如是，不求花哨，但求吃得開心美味又實惠。
第一家綠茵閣開業
1989年9月9日，在廣州西湖路開設第一家綠茵閣咖啡餐廳，至今為止已經走過32個年頭，并在全國開設100多家分店。
綠茵閣開業初期的裝修
在這裡，沒有高昂的價格，卻實實在在地教會了廣州人用刀叉吃牛扒，實現了西餐從貴族化到大衆化的革命。
可以毫不誇張地說，很多老廣，尤其是70後的第一次吃西餐，就是在這裡。
在當年，綠茵閣可是廣州最時尚的餐廳之一。
如今，無論是情侶們，還是一家大小，都能在這裡找到自己喜歡的美食，熟悉而親切，吃得随心自然，吃得開懷無束。
綠茵閣佛山嘉州廣場店開業
（中間為綠茵閣創始人林欣）
11月6日，綠茵閣再次走進佛山，為佛山老饕們帶來風靡廣州32年的大衆化西餐。
果木烤安格斯谷飼精選T骨扒
來到綠茵閣，少不了一塊果木烤扒。
這塊果木烤安格斯谷飼精選T骨扒，選用原生态健康荔枝木作為燃料，大廚用600°C高溫烤箱，360度全方位均勻受熱熏烤。
在肉材的選取上，綠茵閣嚴選優質澳洲進口谷飼牛肉，更有M6-7級和牛，堅持谷物飼養時長達到200天以上，所産肉質肌理豐盈、鮮美滑嫩。
這樣精雕細琢的牛扒，果木香與肉香完美結合，輕輕一切，肉汁便沿着餐刀流出，将牛扒的品質發揮到極緻。
泰皇炒飯
常年位居暢銷榜前列的泰皇炒飯，可謂為綠茵閣跻身中國餐飲百強榜貢獻良多。據說，這份炒飯在最高峰時，全國各分店每月的總銷量超過6萬份。
泰皇炒飯自創店起，就一直存在，而且經過多年來的調整改良，才形成鮮明的特色。獨門秘制的泰皇醬，配上總廚細心甄選的黑龍江五常健康大米，口感軟糯，齒頰留香！
各種美味一一呈獻
除了以上兩道美味，綠茵閣還有不少老顧客必點的經典菜式。
如果木烤甯夏鹽池灘羊架、松闆豬、安格斯和牛雪花牛扒、綠茵閣燒焗大什扒、健康堅果鮮蔬沙律……
綠茵閣經典菜式
綠茵閣就是這樣專注、用心地做着老廣喜愛的大衆化西餐，不卑不亢，堅守着老廣對她的那份愛。
圖文 | 廣粵文化·美食導報全媒體記者 龔智南
部分圖片來源 | 綜合網絡
編輯&排版 | 廣粵文化·美食導報全媒體編輯 某南
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