1、和縣霸王酥——被稱為蛤蟆酥，而這個看起來色味俱佳的小吃，品嘗起來酥松脆香、甜而不厭、油而不膩。
2、壽縣大救駕——趙匡胤的軍隊曾在攻打南唐守軍時，因存糧短缺，這種油性餅救了他而被人們稱之為大救駕，品嘗起來也是香酥脆甜，十分可口。
3、酥笏牌——有着200多年曆史，因外表像古代大臣上朝用的象牙笏牌而得名，通常當地吃時還會配上茶，是品茗佳品。
4、小花獅子頭——外表重疊的花紋，類似私自蓬松的頭發，外表看起來層次清爽的點心，内部還有蘿蔔絲制成的甜中帶鹹的餡料，入口香酥可口香脆焦酥。
5、蕪湖蝦籽面——是用尋常的長江中青蝦的籽為原料，配上各種佐料，制成品嘗起來鮮香的膏湯，煮一碗手工揉制的富有韌性的小刀面，品嘗起來味極鮮美。
6、三河米餃——是用籼米粉、五花肉包好後，經過油炸制成的外表色澤金黃，品嘗死來酥脆鮮美的特色名點。
7、黃山蝴蝶面——面皮在被切成菱形片後經過油炸後放入炒鍋，在加入肉湯、青菜、香菇等材料炒焖入味後，制成爽口不膩。
8、廬江小紅頭——是以面粉、蜂蜜、桂花、豬油、青紅絲等為主要原料，于清朝光緒八年制成的形如石榴花的小吃，品嘗起來香甜酥松、細膩無渣。
9、合肥大麻餅——是以南瓜為配料，并會加入青紅絲、白糖、冰糖等配料，拌上麻油做成餅餡後經過烘爐炕制，品嘗起來脆而不焦，香甜柔軟。
10、徽州餅——是用面粉、豬油和白糖制成的面團中包有上等紅棗餡因此又被稱為棗泥酥馃，這個外表金黃，外皮透明的小吃，品嘗起來酥香甜潤、香甜味美。
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