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大蒜大批量保存方法

生活 更新时间:2024-08-11 15:20:20

  1、大蒜晾幹後,挑選出機械傷到的、腐爛的還有皺縮的蒜頭,剩下的編成辮子,夏天到秋天的時候最好是放在臨時晾棚、冷宅或通風的貯藏庫内。在冬季的時候為了避免受潮、受凍,可以放在通風貯藏庫内。

  2、選擇幹燥、土質堅厚、地勢較高、地下水位低的地塊挖窖,在窖底鋪一層蒜,堆一層草,但草的厚度不要太厚,這是為了方便通風,窖内需要弄一個通風道來進行定期檢查,這樣就可以随時除去腐爛或變質的蒜頭。窖的低溫和低濕等條件可以使大蒜有一個穩定的貯藏環境。

  3、使用冷庫進行貯藏,在進入到冷庫之前要将大蒜進行降溫,當大蒜的品溫接近0℃時,就可以放入到冷庫中貯藏。貯藏的時候擺放在架子上,能夠方便通風,同時要保持庫内溫度均勻一緻。在放入到冷庫後要及時控制溫度,根據包裝的不同,庫内的溫度可以控制在-1℃到-3℃之間。

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