tft每日頭條

 > 知識

 > 鮮蛋的外觀特點是什麼

鮮蛋的外觀特點是什麼

知識 更新时间:2024-11-30 09:57:13

  鮮蛋的外觀特點是蛋殼上有一層鮮亮的光澤,摸起來是光滑的手感,顔色比較深,沒有那麼粗糙。

  蛋殼,卵生動物的卵外殼,起保護卵生動物的卵作用。蛋殼主要有兩部分構成:一是由蛋白質纖維所構成的基質,然後才在這蛋白質基質上堆積鈣質的結晶物,大約是以1:50的比例形成,最後才在蛋殼上複上一層蛋白質的外膜,稱為表層膜,具有保護蛋被微生物污染的作用。此基質可再區分為乳頭狀基質層,與海綿狀基質層,乳頭狀基質内接蛋殼膜。蛋殼上鈣質的堆積起自于乳頭狀基質的核心,逐次形成圓錐狀,其上端則緊密連接海綿基質層,鈣質在海綿基質上有方向性的向蛋殼表面形成鈣結晶而堆積。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved