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魔芋鴨怎麼做的才好吃呢

美食更新时间:2024-07-25 01:13:13

　　1、将魔芋切成細長條型，在中間用刀劃個小口。

　　2、将魔芋上端從中間的口穿過去。

　　3、魔芋就形成了自然的花結。

　　4、将處理好的魔芋焯水。

　　5、準備好其他的材料，鴨肉剁塊，青椒切成塊，姜片，豆瓣醬和大料。

　　6、将鍋燒熱，下入适量的油，下入大料和姜片煸炒。

　　7、煸炒出香味後下入鴨肉小火煸炒。

　　8、鴨肉煸炒變色後加入少量的糖一起煸炒。

　　9、将鴨肉中大部分油分煸炒出來。

　　10、再加入适量的豆瓣醬翻炒。

　　11、翻炒均勻後加入料酒和适量的水。

　　12、蓋上蓋，大火煮開後小火煮上十分鐘。

　　13、下入焯過水的魔芋一起煮上五分鐘。

　　14、在加入适量的鹽和胡椒。

　　15、起鍋前加入青椒。

　　16、混合均勻後燒煮上半分鐘即可。

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