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玫瑰定勝糕的做法

美食 更新时间:2024-12-30 21:39:42

  1、準備糯米粉180克、粘米粉120克、白糖50克、玫瑰蜜适量、紅曲粉4克、水90-110克、蜜紅豆适量。

  2、所有粉料過篩和糖混合。

  3、慢慢淋入水,拌成幹濕合适的雪花狀粉料,拌的稍幹些,這樣好脫模。

  4、再淋入适量玫瑰花蜜,拌勻,靜置30分鐘。

  5、放入一部分定勝糕粉,撒入适量蜜豆。

  6、再放入一些定勝糕粉填滿模具,抹平表面即可,不要按壓。

  7、放入蒸鍋,大火蒸15-20分鐘。

  8、脫模後淋上一點玫瑰蜜就完成了。

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