高考填報志願時，葡萄與葡萄酒工程專業就業方向有哪些以及就業前景怎麼樣是廣大考生和家長朋友們十分關心的問題，以下是整理的葡萄與葡萄酒工程專業簡介、就業方向、就業前景等信息，供大家參考。
1、葡萄與葡萄酒工程專業簡介
葡萄與葡萄酒工程專業以化學、生物學、食品科學和藥學為基礎，培養學生系統地掌握葡萄與葡萄酒學相關的基礎理論、專業知識和技能，具有葡萄酒的原料生産、釀造工藝、營養保健、分析檢測、生産設備維護及市場營銷、市場開發的基本技能，能在葡萄與葡萄酒相關領域科研、教學、生産設計與管理、酒鑒賞和文化推廣，具備複合型知識和綜合運用能力，促進中藥學、生物技術、制藥工程學和食品科學的交叉融合。
2、葡萄與葡萄酒工程專業就業方向
畢業生可在釀酒科學與工程領域内從事教學、科學研究與開發、生産管理、檢驗、産品營銷與技術服務等工作，也可以考研或出國深造。
從事行業：
畢業後主要在快速消費品、貿易、互聯網等行業工作，大緻如下：
1 快速消費品(食品、飲料、化妝品)
2 貿易/進出口
3 互聯網/電子商務
4 原材料和加工 (2) 9%
5 專業服務(咨詢、人力資源、财會)
6 其他行業
7 農/林/牧/漁
8 多元化業務集團公司
工作城市：
畢業後，上海、北京、南京等城市就業機會比較多，大緻如下：
1 上海
2 北京
3 南甯
4 深圳
5 煙台
6 佛山
7 廈門
8 鹹陽
3、葡萄與葡萄酒工程專業就業前景怎麼樣
随着人類對食品安全和營養保健的重視，葡萄酒作為一種健康的食品已成為大衆消費的時尚。葡萄酒的釀造過程具有獨特的工藝和文化内涵，又與品種、生态和栽培條件密切相關，因此，葡萄酒産業是一個利用葡萄特有品種、通過特色栽培、獨特發酵的新型文化産業。葡萄酒産業所涉及的領域除傳統的葡萄栽培與葡萄酒生産外，還擴展到鑒賞藝術、管理營銷、文化推廣、食品營養、醫藥保健、質量控制、工程設計等諸多方面。
因此，葡萄酒産業是一個欣欣向榮的産業，2014年葡 萄 與 葡 萄 酒 工 程 專 業 就 業 前 景 與 就 業 方 向葡萄與葡萄酒工程專業有着廣闊的就業前景。葡萄與葡萄酒工程專業在專業學科中屬于工學類中的輕工紡織食品類，其中輕工紡織食品類共15個專業，葡萄與葡萄酒工程專業在輕工紡織食品類專業中排名第13，在整個工學大類中排名第141位。
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