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白果芯能吃嗎

知識 更新时间:2024-11-01 06:53:40

  食用白果一定要去芯的,因它含有少量的氰甙和白果酚甲等物質,所以略有小毒,食之不當或過量,會引起中毒。

  指導意見:

  一個去白果芯的方法。把白果放在開水裡煮,半熟後,剝殼,然後把裡面衣子剝掉,取大頭朝上,手擠即可,白果心就是一個點點大的白芽,擠出後就是一個圓形的小洞。白果芯就出來了。

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