冬天啤酒可以暖身。這也是俄羅斯人愛喝伏特加的原因。因為酒精能使血液循環加速,而血液循環快身體就會發熱。啤酒是以麥芽、水為主要原料,加啤酒花,經酵母發酵釀制而成的、含二氧化碳的、起泡的、低酒精度的發酵酒。
啤酒是人類最古老的酒精飲料,是水和茶之後世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀初傳入中國,屬外來酒種。啤酒是根據英語Beer譯成中文啤,稱其為啤酒,沿用至今。啤酒以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料,經酵母發酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。現在國際上的啤酒大部分均添加輔助原料。有的國家規定輔助原料的用量總計不超過麥芽用量的50%。
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