做黑芝麻糊用家用的粉碎機較好,這種粉碎機主要就是為了家中做糊狀食品所開發的。黑芝麻糊的營養價值:中醫認為,芝麻味甘、性平,有補血、潤腸、通乳、養發等功效,适于治療身體虛弱、頭發早白、貧血、大便燥結、頭暈耳鳴等症狀,而且芝麻中含有防止人體發胖的物質蛋黃素、膽堿、肌糖,因此芝麻吃多了也不會發胖。
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