冷榨初榨的紅花籽油屬于高端健康植物油,其食用方法也應與普通食用油區别開來,正确使用,才能發揮其最大的功效。
口服紅花籽油:初榨冷榨的紅花籽油可以直接口服。臨床表明,每人每天食用60ml紅花籽油,一周後膽固醇下降10%以上,食用一個療程3個月後,血脂保持穩定。
沖調紅花籽油:紅花籽油可以直接口服,與酸奶,羹湯等攪拌在一起風味更佳,也更容易被接受。
涼拌紅花籽油:冷榨的食用油最好是用來做涼拌菜,其色澤明亮,味道清香,營養價值高,是涼拌菜最佳用油。
熱食紅花籽油:适用于煎、炸、熱炒,需注意溫度不要超過255℃,加熱時間不宜太長,最好将食物與油一起加熱,以免油的局部過熱。但注意,高溫加熱,營養成分會有一些流失。建議以前三種食用方法為主。
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