1、在購買白菜時一定要保留白菜外面的部分殘葉,因為在白菜保存時,這些殘葉可以自然風幹,成為保有白菜裡面水分的一層保護膜。
2、所以 在儲存白菜時發現有幹葉,也不要輕易除去。
3、另外,不要用紙張,塑料膜等物品單獨包裹白菜,這樣容易加速白菜的腐爛。
4、一般将白菜買回後,碼放在陰涼通風的地方,固定一段時間後,上下倒一回,使這些白菜能呼吸順暢。
5、如果有條件還是盡量将白菜碼放在室外或者遠離居室的單獨房間,這樣更有利于長時間保存。
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