鮑魚是可以放冰箱冷藏的。冷凍鮑魚可在購回後,儲存于冰箱冷凍庫中,且冷凍後即不能化冰,從冷凍庫取出後即應于當餐食用完畢,否則會使原味流失,品嘗不到鮑魚的鮮美。
鮑魚是一種原始的海洋貝類,軟體動物門,腹足綱,原始腹足目,鮑科,單殼軟體動物,隻有半面外殼,殼堅厚,扁而寬。鮑魚是中國傳統的名貴食材,四大海味之首。
鮑魚含有豐富的蛋白質,還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素。
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