蛋黃不會發育成什麼,蛋黃也隻是雞蛋中胚胎的營養物質而已。雞蛋的胚胎存在于蛋黃與蛋清的交界處,由蛋清和蛋黃提供營養發育成為一隻小雞。
雞蛋的各部分在發育成小雞的過程中起的作用:
蛋殼:保護胚胎的作用;
氣室:直接給胚胎提供氧氣;
蛋黃或卵黃:直接提供胚胎營養;
蛋白或蛋清或卵白,蛋白質主要作用:保護胚胎,做緩沖劑,并提供一定胚胎成長所需蛋白質和水分.。
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