溫度茄子屬喜溫蔬菜,耐熱性較強,發芽溫度為25 ~30°C,低于251發芽緩慢,且不整齊;生育期适溫20 ~ 30丈,氣溫降至201以下時,授粉受精和果實發育不良,低于15T,則生長緩慢,易産生落花落果,低于131 則停止生長,在10t 以下,果實停止生長,遇霜凍植株凍死。如高于351,植物生長受抑制可造成落花落。
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