現代的竈台包括竈具、水盆和操作台三部分,基本都在同一水平高度。竈台的高度與寬度應以人體工程學原理為依據,過高或過寬都不适宜。
高度:竈台高度應在0.85m-0.85m之間或者0.93m-1.00m之間。
寬度:竈台寬度應在0.46m-0.6m之間或0.56m-0.63m之間。
而且還需要注意的是,這裡所講的高度與寬度都是竈台的完成面,也就是完成之後的淨高度和淨寬度。其高度要從貼完地面磚的零高度起算,直到竈台水平面。其寬度也是台面的直徑最寬的距離,如果台面外邊是弧形,其最寬直徑不應超過0.62m,然後自然彎曲過渡到最窄距離,其最窄直徑不應低于0.49m。
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