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黃丫頭酸菜魚

知識 更新时间:2024-12-26 21:43:36

  一、食材:黃丫頭500g、适量鹽、适量料酒、适量生姜、适量醬油、适量小蔥。

  二、步驟:

  1、黃丫頭魚去内髒洗淨;

  2、剁成大小均勻的塊塊;

  3、鐵鍋燒熱;

  4、熱鍋加油燒熱;

  5、将黃丫頭倒入油鍋煎至一面金黃;

  6、再煎黃丫頭的另一面至金黃;

  7、噴适量的料酒,加适量的水、生姜、醬油和鹽,大火燒開,改中小火收汁;

  8、鍋内汁水快幹時,撒些小蔥起鍋;

  9、裝盤。

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