1、黃瓜。黃瓜,葫蘆科,蔓生或攀援草本植物。莖、枝伸長,有棱溝,被白色的糙硬毛。
2、胡蘿蔔。又稱紅蘿蔔或甘荀,為野胡蘿蔔的變種,本變種與原變種區别在于根肉質,長圓錐形,粗肥,呈紅色或黃色。
3、菠菜。又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等,屬藜科菠菜屬,一年生草本植物。
4、香菜。又名芫荽、鹽荽、胡荽、香荽、延荽、漫天星等。為傘形科芫荽屬一年生草本植物。
5、芹菜。屬傘形科植物。有水芹、旱芹、西芹三種,功能相近,藥用以旱芹為佳。
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