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減脂雞肉做法

知識 更新时间:2025-04-11 01:15:04

  1、先給雞胸肉“敲個背”:用刀背橫豎拍斷筋的韌性,然後切成小塊。

  2、再給雞肉做“馬殺雞”:放入2勺酸奶,用手抓勻。(别偷懶用筷子哦,按摩當然是要用手的啦!)。

  3、再加入1少生抽和少量黑胡椒粉,用手抓勻後腌制半個小時。

  4、将調味的鹽、黑胡椒粉、白砂糖、黑芝麻與面包糠拌勻備用。

  5、取一塊雞肉滾下面粉,抖掉多餘的粉,薄薄一層就OK。

  6、滾過面粉的雞肉沾下蛋液,也是濕了就好,不用挂一坨漿。

  7、被蛋液“濕身”後的雞肉在面包糠裡面滾一圈。

  8、所有過上了面包糠的雞肉在烤盤内放好。

  9、用刷子在雞肉表面用按壓法刷上薄薄的植物油。

  10、烤箱預熱,180度,中層,烤15分鐘至20分鐘就可出爐。吃的時候可以沾點番茄醬、甜辣醬、五香粉、孜然粉等等的,随你喜歡啦。

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