隔夜水和千滾水是能喝的。經實驗證實,隔夜水和千滾水裡不含有影響人基本健康的有害物質,因此隔夜水和千滾水是可以飲用的。人們對于喝隔夜水和千滾水的擔心,在于這種水中的亞硝酸鹽的含量會不會增加而對人體有所傷害。經過實驗表明,自來水随着煮沸次數的增加而成了千滾水,這種水中的亞硝酸鹽的含量不升反降,比自來水的亞硝酸鹽的含量還要低。隔夜水是指放置了8個小時以上的水。經過驗證,燒開的水隻要沒有受到微生物和蛋白類物質的污染,即使放置2~3天,這種隔夜水裡面的亞硝酸鹽都不會讓人體中毒。綜上,沒有受到污染的隔夜水和千滾水可以放心飲用。
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