1、秋葵放入盆中,加入清水、鹽巴、面粉浸泡15分鐘然後沖洗幹淨後備用。
2、面粉(澱粉選擇添加)與少許姜黃粉混合調入調成糊狀備用。
3、洗好的秋葵裹調制好的面糊放入油鍋中約180度,炸4-5分鐘,撈出瀝幹油份撒少許椒鹽即可食用。
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