一、功效:醋泡花生有清熱、活血的功效,對保護血管壁、阻止血栓形成有較好的作用。長期堅持食用可降低血壓,軟化血管,減少膽固醇的堆積,是防治心血管疾病的保健食品。
二、做法:
1、花生洗淨晾幹水分;
2、冷鍋冷油放入花生米,小火慢炸;
3、炸到噼噼啪啪響時出鍋,快熟了即可;
4、炸好的花生撒少許白酒,晾涼;
5、青紅椒切丁;
6、青紅椒加到花生裡;
7、醋、生抽、香油、蔥姜蒜末,調成醋汁;
8、倒
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