朝鮮美食有辣白菜、打糕、冷面、大醬湯、米腸和狗肉等,其中最有名的是杠糕、冷面、泡菜、米腸。米腸:朝鮮族風味小吃之一,采用豬腸、大米、糯米、鮮豬血經調味煮制而成,是當地熱門小吃,風味獨絕、營養豐富。朝鮮冷面:馳名朝鮮國内外的一種深受人們喜歡的傳統民族食品。其中尤以荞麥面冷面為著稱。一般用牛肉湯或雞湯為底湯,佐以辣白菜、肉片、雞蛋、黃瓜絲、梨條、蔥絲、辣椒、味精、鹽等調味品而成。打糕:朝鮮著名的傳統風味食品,因為是将糯米放到槽子裡用木棰砸打制成,故名“打糕”。打糕一般有兩種,一種是用糯米制作的白打糕,一種是用黃米制作而成的黃打糕。朝鮮泡菜:自古朝鮮人喜歡吃的民族固有的副食品,獨具特色的素菜,是以白菜、蘿蔔等蔬菜為主原料,以辣椒、蔥、蒜、姜、水果、鹽等為作料經乳酸發酵而成的蔬菜加工品。
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