1、選擇鋒利的菜刀,輕重适宜,以拿在手上運用自如為原則,重了會使手酸,輕了則切起來也很費力。刀應選擇比較薄的,最好上下的厚度相差不多。
2、選擇大小适宜,表面光滑的新鮮胡蘿蔔,清洗幹淨。
3、将胡蘿蔔切成薄片,熟練後可以快速切,不熟練的時候一片一片地切成薄片,越薄越好,盡量切得均勻些,每一片胡蘿蔔片按照原來順序依次排列。
4、将切好的胡蘿蔔片摞成長條,碼放均勻,每個地方都不要太厚。
5、左手壓住胡蘿蔔片,右手拿刀将胡蘿蔔切成絲。
注意事項:
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!