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湘菜美味魚頭的做法怎麼做

知識 更新时间:2024-10-14 07:34:24

  1、先用鹽、料酒塗抹魚頭,腌制15分鐘,再在表面鋪上姜絲;

  2、在魚頭上鋪滿湖南剁椒;

  3、在鍋内燒開水,放上蒸架,大火蒸大約10到15分鐘;

  4、用匙裝出三分之二的蒸魚水棄掉;

  5、在魚表面鋪上蒜蓉,香蔥;

  6、燒熱一鍋5大匙植物油,乘熱均勻的澆淋在魚頭上。

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