所需原料:面粉200克、糖160克、食鹽20克、老抽50克、水700毫升、植物油60毫升;
步驟:
打入4勺面粉到碗裡待用;面粉加入水,調成稠狀,用手攪拌均勻,把面疙瘩盡量捏散;加入4勺老抽調勻;加入5勺白糖;鍋裡倒入一點點熟植物油,倒入調好的面糊;開中火,迅速貼着鍋底攪拌;不停貼着鍋底攪拌,至面糊變成略稠的醬,将備用的油倒入面醬迅速攪拌至融合,關火,放置冷卻裝瓶放入冰箱即可。
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