雖說豆漿很好,但也要控制好量,若一次喝太多反而會适得其反。
一般來說,成年人一天喝300—400ML豆漿比較好,1歲後能喝豆漿的兒童每次飲用豆漿的量在200—230毫升之間為宜。
如果是喝豆漿來減肥,可以比平常多一些,但每天飲用豆漿的量也不宜超過500毫升。因為豆漿熱量比較高,喝多了容易胖。所以,雖然豆漿含有豐富的營養而且又能有效減肥,但并不代表喝得越多越好。每樣東西,我們都應該有一個攝入量度。
不過,大多數人隻是選擇在早餐時喝杯豆漿,這根本不用擔心是否過量的問題。
豆漿喝多了會怎麼樣
豆漿喝多會腹脹或消化不良
豆漿富含蛋白質,喝多了會産生過食性蛋白質消化不良,出現腹脹,腹瀉等症狀。
而且,豆漿本身性質偏寒,因此,有消化不良、嗝氣的人最好少喝豆漿。另外,豆漿在酶的作用下能産氣,所以腹脹、腹瀉的人也最好别喝豆漿。
豆漿喝多會加重腎髒負擔
因為豆漿内富含蛋白質,若一次性喝太多豆漿,那麼其代謝産物自然會增加腎髒的負擔,尤其對于一些腎髒功能不好的人來說更是一重刺激。
所以,除了控制每天喝豆漿的量外,如果選擇在家榨豆漿,每個人的黃豆用量也最多不應超過50克,榨豆漿時還應多加些水來稀釋(豆子和水的比例是1:10),以免過于濃稠,增加腎髒負擔。
豆漿喝多了也會發胖
豆漿因其高纖維、利尿性,及所含的異黃酮成分,使得其具有減肥效用。但是,也要注意不能喝多,豆漿的熱量比較高,喝太多也是會胖的。一般來說,喝豆漿建議每次一兩百毫升,一天500毫升左右為宜。
喝多豆漿恐影響體内雌激素作用
豆漿中含少量植物雌激素,主要成份是大豆異黃酮,是一種具有弱雌激素作用的化合物。植物雌激素具有類似雌激素的分子結構,還能和體内雌激素受體結合,産生拟雌激素樣作用。
若喝太多豆漿,豆漿的植物雌激素與受體的結合會妨礙生理雌激素與受體的正常結合,反而起抑制性效果,結果相當于降低了雌激素水平、反削弱了雌激素的作用。
而雌激素與乳房的發育又密切相關,所以,喝多豆漿不僅不能豐胸,可能還會影響胸部的發育。也就是說,豆漿喝多了會容易導緻性早熟。
喝豆漿的注意事項
1、豆漿性質偏寒,消化不良、嗝氣和腎功能不好的人,最好少喝豆漿。另外,豆漿在酶的作用下能産氣,所以腹脹、腹瀉的人最好别喝豆漿。另外,急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌過多加重病情,或者引起胃腸脹氣。
2、豆漿裡不能加紅糖,因為紅糖裡面有多種有機酸,它們和豆漿裡的蛋白酶結合,容易使蛋白質變性沉澱,不容易被人體吸收。而白糖就不會有這種現象。
3、有人喜歡用暖瓶裝豆漿來保溫,這種方法不足取,因為暖瓶溫濕的内環境極有利于細菌繁殖。另外豆漿裡的皂毒素還能夠溶解暖瓶裡的水垢,喝了會危害人體健康。
4、由于豆漿是由大豆制成的,而大豆裡面含嘌呤成分很高,且屬于寒性食物,所以有痛風症狀、乏力、體虛、精神疲倦等症狀的虛寒體質者都不适宜飲用豆漿。
5、豆漿不但必須要煮開,而且在煮豆漿時還必須要敞開鍋蓋,這是因為隻有敞開鍋蓋才可以讓豆漿裡的有害物質随着水蒸氣揮發掉。
6、豆漿一定不要與紅黴素等抗生素一起服用,因為二者會發生拮抗化學反應,喝豆漿與服用抗生素的間隔時間最好在1個小時以上。
7、常喝豆漿,注意補鋅,豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素,這些都是對人體不好的物質。對付它們的最好方法就是将豆漿煮熟,長期食用豆漿的人不要忘記補充微量元素鋅。
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