1、打開的蚝油要盡量在一個月内用完,在購買時也可以選擇小計量的蚝油。
2、做菜倒蚝油的時候,要離火源遠一點,不要被熱氣熏到,被熱氣熏到就很容易變質。
3、打開的蚝油使用後最好放入冰箱冷藏。
4、也可以将蚝油放在陰涼處,不要被陽光直射。
5、放蚝油的地方要離竈台遠一些,以免溫度過高蚝油過早變質。
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